Hauptspeise


Tafelspitz vom Hirsch mit Erdäpfelgröstl, Dillkürbis & Apfelkren

Tafelspitz vom Hirsch mit Erdäpfelgröstl, Dillkürbis & Apfelkren

Gekochtes Fleisch muss nicht immer vom Rind sein, es schmeckt auch hervorragend vom Wild.

Beiried auf Paprika-Polenta & Linsen

Beiried auf Paprika-Polenta & Linsen

Passend für die bereits etwas herbstlichen Temperaturen.

Hirsch-Burger mit gerösteten Pilzen, Zwiebeln & Zitronen-Chili-Mayonnaise

Hirsch-Burger mit gerösteten Pilzen, Zwiebeln & Zitronen-Chili-Mayonnaise

Wer mag, kann das Faschierte natürlich auch auf dem Grill braten.

Weißkraut Ravioli mit brauner Butter, Karotten & Ziegenkäse

Weißkraut Ravioli mit brauner Butter, Karotten & Ziegenkäse

Wie Krautfleckerl... nur ein bisschen anders.

Rindslungenbraten – Definitiv ein Festtagsessen!

Rindslungenbraten – Definitiv ein Festtagsessen!

Ein herrliches Sonntagsessen... schmeckt aber auch an jedem anderen Tag der Woche!

Eierschwammerl Risotto

Eierschwammerl Risotto

Für mich ein Muss in der Schwammerlsaison!

Sommerliche Fleischgerichte | Kochkurs bei ichkoche.at

Sommerliche Fleischgerichte | Kochkurs bei ichkoche.at

Römersalatherzen | Himbeeren | Macadamianuss | Gurken | Lamm Kebab

Beiriedschnitte mit Polenta-Pesto-Knöderl in Tomatensauce

Beiriedschnitte mit Polenta-Pesto-Knöderl in Tomatensauce

Herrlich rustikal – ein gutes Stück Fleisch!