Zutaten für 1 Liter (ohne Prosecco)
2 Zitronen, Zesten und Saft
2 daumengroße Stück Ingwer, geschält und fein gerieben
Honig oder brauner Zucker, nach Belieben (Ich habe 4 EL Honig verwendet)
1 l Mineral- oder Sodawasser
Außerdem
Prosecco zum Aufspritzen, nach Belieben
Eiswürfel
1 Ingwer schälen und fein reiben. Die Zesten von zwei Zitronen reißen und dazu geben, danach den Saft auspressen und zum Ingwer und den Zesten gießen. Das verwendete Süßungsmittel (Honig oder Zucker) dazu geben, umrühren und dabei auflösen lassen.
2 Diese Mischung sollte etwas ziehen (2-6 Stunden), idealerweise über Nacht.
3 Sollte man keine Ingwerstückchen und Zesten im Getränk haben wollen, durch ein Sieb gießen. Oder einfach die vollständige Mischung mit Mineralwasser aufgießen und mit Eiswürfeln ergänzen.
4 Entweder alkoholfrei oder nach Belieben mit Prosecco aufgießen und genießen.
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